泉源：重庆晨报开yun体育网

瓜子、花生、兴盛果……你每天会吃一些坚果吗？《中国住户膳食指南》提议平均每东谈主每天摄入大豆或坚果25-35克。不外，不少东谈主除了过年过节，平常很少吃坚果。那么，不吃坚果的东谈主和无为吃坚果的东谈主，有什么区别？最近的一项规划，给出了谜底！

每天吃坚果或缩小拘泥风险

2024年9月《老年科学》期刊上发表的一项规划暴露，食用坚果或可缩小全因拘泥风险！与不吃坚果的东谈主比拟，每天吃坚果，与全因拘泥症风险缩小12%干系。进一步分析发现，每天食用一把（30克）无盐坚果，保护作用最大。

规分裂析了5万余名参与者，平均年岁56.5岁，平均随访了7.1年。其中，75.3%的参与者莫得吃坚果习气，所有参与者平均每天吃5.8克。效劳发现：与不吃坚果的东谈主比拟，每天吃坚果与全因拘泥症风险缩小12%干系。选无盐坚果吃更好。每天吃30克无盐坚果，与全因拘泥症风险缩小17%干系。

常吃坚果还有这3个克己

1.每天吃20克坚果的东谈主比每周吃少于5克坚果的东谈主，患腹黑病的概率要少35%。尤其是核桃、葵花籽与好意思洲山核桃等，富含抗氧化物资，这类物资能有用保护体魄留神细胞挫伤。

2.无为吃巴西坚果、腰果、碧根果等树坚果零食的女性，罹患胰腺癌的危境更低。每周吃两次，每次1把，可显耀缩小胰腺癌发病概率。

3.固然不少坚果油脂含量高，但适量吃坚果反而有助血脂健康，兴盛果、腰果、榛子分别是调遣血脂最好的三种坚果。

保举10种值得吃的坚果

注册养分师薛庆鑫2024年在科普中国刊文先容，大大宗坚果王人富含卵白质、膳食纤维、钾、镁、锌、硒、B族维生素、维生素E、不实足脂肪酸等养分。常吃坚果能帮咱们抗氧化抗炎、有助于控血压、保管血糖巩固、防御心血管疾病等。从养分角度概括来看，熟腰果、亚麻籽、奇亚籽、巴旦木、松子这几种养分王人可以。不外，对比每种坚果的单项养分，单项的最好坚果有：

“卵白质含量”第别称：南瓜籽仁

“膳食纤维含量”第别称：奇亚籽

“维生素E含量”第别称：葵花籽仁

“钾含量”第别称：榛子（干）

“镁含量”第别称：熟腰果

“锌含量”第别称：生松子

“钙含量”第别称：黑芝麻

“硒含量”第别称：巴西果

“油酸含量”第别称：山核桃（熟）

“omega-3脂肪酸含量”第别称：亚麻籽

吃坚果的3个作念法不可有

1.吃坚果一直停不下来

许多东谈主边看电视边吃瓜子，悄然无息一大包100多克的瓜子就吃罢了，简略吃掉了50～60克的瓜子仁。可是，凭据《中国住户膳食指南》，坚果保举平均每周50～70克，平均每天10克。坚果一般可分为淀粉类坚果和油脂类坚果两大类，脂肪含量特殊高，吃多了很容易热量超标。

2.爱吃多样口味的坚果

焦糖核桃、盐焗腰果、奶味花生……多样口味的坚果提议不吃或少吃。坚果最好禁受原味的，因为这类迥殊口味的坚果，相似添加了糖、盐、油、香精等调料，恒久食用反而更容易加多三高、肥壮等风险。此外，口味越重的坚果，其覆盖变质的可能性就越大。

3.存放坚果不密封保存

不少东谈主坚果松弛存放，奏凯堆放在桌上。其实，坚果富含不实足脂肪酸，容易氧化酸败，需要留神密封保存。淌若吃坚果时发现存“哈喇味”“苦味”要立即吐出来扔掉，并尽快漱口。

据健康时报 开yun体育网

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